Печи ротационные ВОСХОД (ЗАО НПП Фирма "ВОСХОД" , Россия)
Особенности ротационных печей ЗАО НПП фирмы "Восход"
ЗАО НПП фирма «Восход» – это крупный ведущий производитель, который хорошо зарекомендовал себя как в Москве, так и в других городах России и странах СНГ. Компания с 1990 года занимается выпуском хлебопекарных печей (подовые, ярусные, конвекционные) и прочего оборудования для пищевого и перерабатывающего производства. Отличительными чертами продукции фирмы «Восход» являются:
- высокий уровень безопасности, что обеспечивается за счет специальной системы контроля при производстве и использования качественных материалов;
- удобство в использовании – простота интерфейса, понятного каждому потребителю, легкость в управлении благодаря специальным системам с микропроцессорным контроллером;
- экономичность, являющаяся следствием особенности конструкции, способствующей повышению КПД.
Печь ротационная Муссон-ротор модель 33 (электричество)
|
Общая площадь выпечки, м² |
2,7* |
|
Размеры противня, мм, не более |
450х600** |
|
Производительность, шт./за одну выпечку: |
|
|
- батон 0,5 кг (4 шт. на подовом листе) |
20*** |
|
- батон 0,3 кг (6 шт. на подовом листе) |
60* |
|
- мелкоштучные изделия, массой 0,15 кг, (12 шт. на подовом листе) |
120* |
|
- хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10) |
30**** |
|
- хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 (Л10) |
35**** |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
23,5 |
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С |
50 - 300 |
|
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более |
25 |
|
Габаритные размеры, мм, не более |
1120х1345х1489 |
|
Габаритные размеры, с расстойным шкафом либо на опорах мм, не более, |
1120х1345х2250 |
|
Масса, кг, не более |
365 |
* - при пятиярусной загрузке.
** - при десятиярусной загрузке.
*** При 5-ярусной загрузке.
**** Устанавливаются на подовые листы 450х600 мм.
Производительность указана с учётом применения подовых листов 450 х 600 мм.
Возможно использование подовых листов 400 х 600 мм.
Шкаф расстойный «Бриз» модель 33
|
Наименование параметра |
Значение параметра |
|
|
|
|
Максимальная вместимость шкафа: |
|
|
– подовые листы (плоские или волнистые) размером 600×450 мм, 600×400 мм, шт. |
12 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
2,2 |
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
|
Диапазон задания температуры в шкафу, °С |
0-50* |
|
Время разогрева шкафа до температуры 40°С, мин, не более |
20 |
|
Шаг установки протвиней, мм |
65 |
|
Габаритные размеры шкафа, мм: |
1167x984x727 |
|
Масса шкафа, кг, не более |
117 |
|
|
|
|
* Температура в шкафу во время работы всегда выше температуры воздуха в помещении. |
|
Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-02, 55Р-02 (электричество)
|
Технические характеристики: |
|
|
Ротационная печь "Муссон ротор" 55-02 и "Муссон ротор" 55Р-02 (разборная). |
|
|
Вид энергоносителя |
электричество |
|
Производительность, шт./за одну выпечку: |
|
|
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10) |
90** |
|
- батон 0,5 кг (4 шт. на противне) |
64* |
|
- батон 0,3 кг (6 шт. на противне) |
108** |
|
- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне) |
216** |
|
Вместимость: |
|
|
- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до |
90*** |
|
- противни (размер 450 х 600 мм) |
18*** |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
37 |
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE ~380 |
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С |
50-300 |
|
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более |
25 |
|
Вид топлива |
|
|
Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч |
|
|
Максимальный расход газообразного топлива, м /ч |
|
|
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл |
5 |
|
Номинальная тепловая мощность, кВт |
|
|
Габаритные размеры, мм, не более: |
|
|
- длина, ширина, высота |
1555х1351х2270 |
|
Габаритные размеры |
|
|
с демонтированным оборудованием, мм, не более: |
|
|
- длина, ширина, высота |
1555х1000х2000 |
|
Площадь выпечки, кв.м |
4,86*** |
|
Масса, кг, не более |
860 |
* При использовании 16 ярусной стеллажной тележки.
** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки.
Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-01, 55Р-01(газ/жидкое топливо)
|
Технические характеристики: |
|
|
Ротационная печь "Муссон ротор" 55-01 и "Муссон ротор" 55Р-01(разборная). |
|
|
Производительность, шт./за одну выпечку: |
|
|
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10) |
90** |
|
- батон 0,5 кг (4 шт. на противне) |
64* |
|
- батон 0,3 кг (6 шт. на противне) |
108** |
|
- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне) |
216** |
|
Вместимость: |
|
|
- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до |
90*** |
|
- противни (размер 450 х 600 мм) |
18*** |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
2,4 |
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE ~380 |
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С |
100-300 |
|
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более |
30 |
|
Вид топлива |
топливо диз. ГОСТ305-82, газ природный
|
|
Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч |
3,8 |
|
Максимальный расход газообразного топлива, м /ч |
5,1 |
|
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл |
5 |
|
Номинальная тепловая мощность, кВт |
45 |
|
Габаритные размеры, мм, не более: |
|
|
- длина, ширина, высота |
1555х1350х2270, 1555х1351х2270 |
|
Габаритные размеры |
|
|
с демонтированным оборудованием, мм, не более: |
|
|
- длина, ширина, высота |
1555х1000х2000 |
|
Площадь выпечки, кв.м |
4,86*** |
|
Масса, кг, не более |
900/930 |
* При использовании 16 ярусной стеллажной тележки.
** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки.
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 77M-02 (электричество)
|
Технические характеристики |
|
|
|
|
Муссон ротор 77М-02 |
|
|
Вид энергоносителя: |
Электричество |
|
|
Общая площадь выпечки, м² |
7.1*/11.1** |
|
|
Марка используемых стеллажных тележек: |
ТС-1 |
|
|
Размеры противня, мм, не более: |
660x600 |
|
|
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: |
|
|
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 |
135* |
|
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 |
150*** |
|
|
-батон 0.5 кг (6 шт. на 1 противне) |
96**** |
|
|
- батон 0.3 кг (8 шт. на 1 противне) |
144* |
|
|
-мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) |
288* |
|
|
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт |
52 |
|
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
|
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С |
50-300 |
|
|
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более |
20 |
|
|
Номинальная тепловая мощность, кВт |
- |
|
|
Марка используемых горелок |
- |
|
|
Максимальный расход*****: |
|
|
|
-газа, куб.м/ч |
- |
|
|
-жидкого топлива, кг/ч |
- |
|
|
Габаритные размеры с пандусом, мм, не более |
1800x1676x2370 |
|
|
Масса, кг, не более |
1230 |
|
|
* - При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18 ** При использовании 28 ярусной стеллажной тележки *** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 (высота готовых изделий не более 122 мм) |
||
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 77M-01 (газ/жидкое топливо)
|
Технические характеристики |
|
|
|
|
Муссон ротор 77М-01
|
|
|
Вид энергоносителя: |
Газ 1.3-2 кПа |
|
|
Общая площадь выпечки, м² |
7.1*/11.1** |
|
|
Марка используемых стеллажных тележек: |
ТС-1 |
|
|
Размеры противня, мм, не более: |
660x600 |
|
|
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: |
|
|
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 |
135* |
|
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 |
150*** |
|
|
-батон 0.5 кг (6 шт. на 1 противне) |
96**** |
|
|
- батон 0.3 кг (8 шт. на 1 противне) |
144* |
|
|
-мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) |
288* |
|
|
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт |
2.5 |
|
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
|
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С |
50-300 |
|
|
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более |
20 |
|
|
Номинальная тепловая мощность, кВт |
60 |
|
|
Марка используемых горелок |
"ELCO" |
|
|
Максимальный расход*****: |
|
|
|
-газа, куб.м/ч |
6,2 |
|
|
-жидкого топлива, кг/ч |
4,6 |
|
|
Габаритные размеры с пандусом, мм, не более |
1800x1676x2385 |
|
|
Масса, кг, не более |
1285 |
|
|
* - При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18 ** При использовании 28 ярусной стеллажной тележки *** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 (высота готовых изделий не более 122 мм) |
||
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-02, 99МР-02 (электричество)
|
Ротационные печи "Муссон-ротор" 99М-02, "Муссон-ротор" 99МР-02 |
|
|
Технические характеристики |
99МР-02 99М-02 |
|
Марка используемых стеллажных тележек: |
ТС-2 |
|
Общая площадь выпечки, м² |
9.7*/15.1*** |
|
Размеры противня, мм, не более: |
600x900 |
|
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: |
|
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 |
180* |
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 |
200*** |
|
-батон 0.3 кг (12 шт. на противне) |
16* |
|
- батон 0.5 кг (10 шт. на противне) |
160**** |
|
-мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на противне) |
432* |
|
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт |
75 |
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
|
Номинальная тепловая мощность, кВт |
|
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С |
100-300 |
|
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более |
20 |
|
Максимальный расход*****: |
|
|
-газа, куб.м/ч |
электричество |
|
-жидкого топлива, кг/ч |
электричество |
|
Габаритные размеры, мм, не более |
2090x2023x2363 |
|
Масса, кг, не более |
1530(1530) |
|
* При использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС-2-18. |
|
** При использовании 16 ярусной стеллажной тележки ТС-2-16. *** При использовании 28 ярусной стеллажной тележки ТС-2-28. |
|
**** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм) |
|
***** - При непрерывной работе горелки. |
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-01, 99МР-01 (газ/жидкое топливо)
|
Ротационные печи "Муссон-ротор" 99М-01, "Муссон-ротор" 99МР-01 |
|
|
Технические характеристики |
99МР-01 99М-01 |
|
Марка используемых стеллажных тележек: |
ТС-2 |
|
Общая площадь выпечки, м² |
9.7*/15.1*** |
|
Размеры противня, мм, не более: |
600x900 |
|
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: |
|
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 |
180* |
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 |
200*** |
|
-батон 0.3 кг (12 шт. на противне) |
216* |
|
- батон 0.5 кг (10 шт. на противне) |
160**** |
|
-мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на противне) |
432* |
|
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт |
2,5 |
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
|
Номинальная тепловая мощность, кВт |
75 |
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С |
100-300 |
|
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более |
20 |
|
Максимальный расход*****: |
|
|
-газа, куб.м/ч |
8,5 |
|
-жидкого топлива, кг/ч |
6,8 |
|
Габаритные размеры, мм, не более |
2090x2023x2384 |
|
Масса, кг, не более |
1600(1600) |
|
* При использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС-2-18. |
|
** При использовании 16 ярусной стеллажной тележки ТС-2-16. *** При использовании 28 ярусной стеллажной тележки ТС-2-28. |
|
**** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм) |
|
***** - При непрерывной работе горелки. |
Печь ротационная Муссон-ротор модель 99/11-02 (электричество)
|
Технические характеристики: |
|
|
Марка используемых стеллажных тележек: |
ТС-8-Р* |
|
Вместимость стеллажных тележек, шт. |
1 |
|
Общая площадь выпечки, м2 |
10,8* /16,8** |
|
Размеры противня, мм, не более: |
600х1000 |
|
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: |
|
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 |
180* |
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 |
216****/200*** |
|
-батон 0,3 кг (штук на противне) |
252* (14) |
|
-батон 0,5 кг (штук на противне) |
176***** (11) |
|
-мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) |
504* (28) |
|
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт |
75 |
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, |
100-300 |
|
Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более |
20 |
|
Виды топлива: |
электричество |
|
Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более |
2150х2023х2363 |
|
Масса, кг, не более |
1550 |
|
Высота потолков в помещении, м, не менее |
3 |
*Возможно применение стеллажных тележек ТС-2-Р
*При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
**При использовании 28 ярусной стеллажной тележки.
***При использовании 20-ярусных стеллажных тележек (высота готовых изделий не более 122 мм.).
****При использовании стеллажной тележки ТС-2-РФ-9 совместно с хлебными формами 6Л10-М.
*****При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
- КПД печи близок к теоретически достижимому максимуму.
- При производстве был применен ряд инновационных решений.
- По разнице значений температуры в пекарной камере печи и отходящих газов печь не имеет аналогов.
Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99/11-01 "КЛАСС ЭКО" (газ/жидкое топливо)
|
Технические характеристики: |
|
|
Марка используемых стеллажных тележек: |
ТС-8* |
|
Вместимость стеллажных тележек, шт. |
1 |
|
Общая площадь выпечки, м2 |
10,8/16,8 |
|
Размеры противня, мм, не более: |
600х1000 |
|
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: |
|
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 |
180** |
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 |
216(200)*** |
|
-батон 0,3 кг (штук на противне) |
252** (14) |
|
-батон 0,5 кг (штук на противне) |
176**** (11) |
|
-мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) |
504** (28) |
|
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт |
2,85 |
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
|
Номинальная тепловая мощность, кВт |
75 |
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, |
100-300 |
|
Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более |
20 |
|
Виды топлива: |
|
|
газ природный низкого давления |
2,0-5,0 кПа |
|
топливо дизельное |
ГОСТ 305-82 |
|
Максимальный***** расход: |
|
|
газа, м3/ч |
8,5 |
|
жидкого топлива, кг/ч |
6,8 |
|
Расход воды за цикл пароувлажнения, л |
7 |
|
Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более |
2150х2028х2639 |
|
Масса, кг, не более |
1650 |
|
Высота потолков в помещении, м, не менее |
3 |
*Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
**При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
***При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.)
****При использовании 16-ярусных стеллажных тележек
***** При непрерывной работе горелки.
Возможно изготовление по заказу потребителя стеллажных тележек со следующим количеством ярусов: 13, 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, в зависимостиот ассортимента выпускаемой.
- КПД печи близок к теоретически достижимому максимуму.
- При производстве был применен ряд инновационных решений.
- По разнице значений температуры в пекарной камере печи и отходящих газов печь не имеет аналогов.
Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" модель 250МР Супер "КЛАСС ЭКО" (газ/жидкое топливо)
|
Технические характеристики: |
250 МР Супер |
|
Марка используемых стеллажных тележек: |
ТС-4 |
|
Вместимость стеллажных тележек, шт. |
1 |
|
Общая площадь выпечки, м2 |
14.85** |
|
Размеры противня, мм, не более: |
1100х750 |
|
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: |
|
|
-хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 |
270** |
|
-хлеб формовой при использовании хлебных форм Л10 |
270** |
|
-батон 0,3 кг (штук на противне) |
288** (16) |
|
-батон 0,5 кг (штук на противне) |
192**** (12) |
|
-мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) |
630** (35) |
|
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт |
6,5 |
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
|
Номинальная тепловая мощность, кВт |
110 |
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, |
100-300 |
|
Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более |
20 |
|
Виды топлива: |
|
|
газ природный низкого давления |
2,0-5,0 кПа |
|
топливо дизельное |
ГОСТ 305-82 |
|
Максимальный***** расход: |
|
|
газа, м3/ч |
12,5 |
|
жидкого топлива, кг/ч |
9,3 |
|
Расход воды за цикл пароувлажнения, л |
8-9 |
|
Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более |
2000х2620х2972 |
|
Масса, кг, не более |
2400 |
|
Высота потолков в помещении, м, не менее |
3,5 |
* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).
**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
***** При непрерывной работе горелки.
*****Возможно изготовление по заказу потребителя стеллажных тележек со следующим количеством ярусов: 13, 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, в зависимостиот ассортимента выпускаемой продукции.
Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор модель 350 "КЛАСС ЭКО" (газ/жидкое топливо)
|
Марка используемых стеллажных тележек*: |
ТС-7 |
ТС-8 |
|
Вместимость стеллажных тележек, шт. |
2 |
2 |
|
Общая площадь выпечки, м2 |
20,46** |
21,6** |
|
Размеры противня, мм, не более: |
580х980 |
600х1000 |
|
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: |
|
|
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 |
288** |
360** |
|
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 |
288** |
360** |
|
-батон 0,3 кг (штук на противне) |
468** (13) |
504** (14) |
|
-батон 0,5 кг (штук на противне) |
352**** (11) |
352**** (11) |
|
-мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) |
1008** (28) |
1008** (28) |
|
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт |
8 |
|
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
|
|
Номинальная тепловая мощность, кВт |
160 |
|
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, |
100-300 |
|
|
Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более |
25 |
|
|
Виды топлива: |
|
|
|
газ природный низкого давления |
1,5-5,0 кПа |
|
|
топливо дизельное |
ГОСТ 305-82 |
|
|
Максимальный***** расход: |
|
|
|
газа, м3/ч |
19 |
|
|
жидкого топлива, кг/ч |
14,5 |
|
|
Расход воды за цикл пароувлажнения, л |
12 |
|
|
Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более |
2350х2955х3138 |
|
|
Масса, кг, не более |
3100 |
|
|
Высота потолков в помещении, м, не менее |
4 |
|
* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).
**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
***** При непрерывной работе горелки.
Возможно изготовление по заказу потребителя стеллажных тележек со следующим количеством ярусов: 13, 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, в зависимости от ассортимента выпускаемой продукции.
Наши сотрудники — это опытные специалисты в своем деле, которые помогут быстро и качественно подобрать оборудование, посуду, мебель, необходимые именно Вашему предприятию.
Сэкономьте свое время - доверьте работу профессионалам!