Пароконвектоматы RATIONAL SelfCookingCenter SCC

 

Обратитесь к нам и специалисты помогут с выбором, расскажут о стоимости, наличии или сроке поставки товара. 

Перейти в КОНТАКТЫ компании "ГудТиСи-Ресторанс"

 Пароконвектомат  SelfCookingCenter® 5 Senses – это первый "умный" аппарат по приготовлению блюд, который способен чувствовать, распознавать, думать, учиться у повара и даже общаться с ним.

Благодаря высокотехнологичным датчикам и новой системе iCookingControl SelfCookingCenter® 5 Senses чувствует текущие условия в рабочей камере и консистенцию продуктов. Он распознает размер, количество и состояние загруженных продуктов и самостоятельно рассчитывает степень подрумянивания. Он думает вместе с поваром и на шаг вперед – определяет идеальный путь приготовления (т.е. как продукт должен быть приготовлен) во время приготовления для достижения заранее заданного желаемого результата. Он учится на основе предпочитаемых поваром способов приготовления и использует их. Он даже общается с поваром и показывает, что он предпринимает для выполнения его требований. Однако, как и прежде, за поваром остается последнее слово в отношении того, как должны готовиться блюда.

Кроме того, благодаря многочисленным рецептам и способам приготовления блюд индийской, китайской, японской и латиноамериканской кухонь компании RATIONAL удалось значительно увеличить международное разнообразие. Были также внедрены нововведения в сфере выпекания. SelfCookingCenter® 5 Senses оснащен всеми необходимыми функциями, чтобы выпечка имела внешний вид и вкус как в пекарне.

Компания Rational позаботилась о том, чтобы клиенты, работающие с аппаратами SelfCookingCenter® whitefficiency®, также смогли воспользоваться всеми преимуществами новых функций. Они могут бесплатно загрузить обновление программного обеспечения в ClubRATIONAL и гарантировать, что их кухонное оборудование находится на передовых позициях технического прогресса.

Аксессуары RATIONAL

Специальный инвентарь и аксессуары сделают работу с аппаратами RATIONAL еще эффективнее. В наличии у компании всегда есть:

  • формы и противни для выпечки;
  • решетки и емкости из нержавеющей стали для жарения и тушения;
  • решетки, формы и вертела для гриля;
  • емкости и решетки для варки на пару и фритирования;
  • конденсационные вытяжные зонты, которые автоматически всасывают пар из камеры при открывании дверцы пароконвектомата;
  • для копчения рыбы, мяса и других продуктов RATIONAL разработал установку VarioSmoker. Благодаря ей блюда получают особый естественный аромат древесных углей, который так ценят гурманы.

Средства для ухода за аппаратами RATIONAL

RATIONAL разработал специальные моющие средства для очистки и ухода за аппаратами с учетом оптимальных требований к гигиене.

  • Очищающие таблетки RATIONAL для всех моделей SelfCooking Center® – в их основе интенсивный комплекс действующих веществ, гарантирующий высокие результаты очистки.
  • Таблетки Care от RATIONAL для аппаратов SelfCooking Center® с системой CareControl – в них содержатся специальные вещества, эффективно удаляющие накипь с бойлера.
  • Ополаскивающие таблетки от RATIONAL для аппаратов SelfCooking Center® без CareControl – помогают восстановить блеск и сияние камеры, а также продлевают срок служба аппаратов.
  • Противопенные таблетки RATIONAL для всех моделей SelfCooking Center®– препятствуют образованию пены.
  • Жидкий очиститель для CombiMaster® и ClimaPlus Combi® – комплекс средств для очищения и ополаскивания.
  • Удалитель накипи, насос для удаления накипи – решает проблему образования накипи на парогенераторе.
  • Ручной пистолет-распылитель – удобное средство для распыления очищающих средств.

Приезжайте: г. Тюмень, ул. Харьковская, 77 - 605

Звоните: (3452) 548-308

Пишите на почту 

Мы поможем подобрать Вам свой пароконвектомат!

Каталог оборудования и инвентаря